طريقة تحضير كوكيز بالحامض بنكهة الفانيلا برمضان 2017
كوكيز بنكهة الليمون الحامض
المكوّنات
- زبدةعلى حرارة الغرفة - كوب
- سكر- كوب وربع
- بيض- 1
- فانيليا- ملعقة صغيرة
- عصير ليمون حامض- 4 ملاعق كبيرة
- بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر- نصف ملعقة صغيرة
- ملح- نصف ملعقة صغيرة
- دقيق- 3 أكواب
طريقة العمل
1- ضعي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا في وعاء وأخفقي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي عصير ليمون الحامض والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر والملح واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً.
3- ضعي الدقيق فوق المزيج واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة سميكة.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.
55- أسكبي مقدار ملعقة كبيرة من العجين في الصينية وأعيدي الكرّة حتى تنفذ كمية العجينة تاركة حوالى 2 سم بين قطع الكوكيز.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتغير لونها.
77- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الكوكيز تبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
تعليقات
إرسال تعليق