وصفات رمضان : كيك مالح بالجبن

وصفات رمضان : كيك مالح بالجبن

كيك مالح بالجبن

مقادير كيك الجبنة :

2 كوب طحين

1 كوب زيت نباتي

1 كوب حليب

1/2 كوب جبنة دهن

4 بيض

2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 بصلة صغيرة الحجم

1 فليفلة خضراء

1/2 كوب زيتون اسود شرائح

طريقة تحضير كيك الجبنة :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح والبيكنغ باودر والفلفل الابيض ونخلط المكونات الجافة جيدا.

2- في وعاء اخر نضع الحليب والبيض وجبنة الدهن والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدا

3- نضيف الطحين على دفعات الى ان تختلط المكونات جيدا وتتشكل لدينا عجينة سائلة

4- نقطع الفليفلة الخضراء الى مكعبات صغيرة ونضيفها الى العجينة

5- نضع البصلة في الخلاط ونهرسها جيدا الى ان تصبح صوص ونضيفها الى خليط العجينة

6- واخيرا نضيف الزيتون الى العجينة ونحرك المكونات جيدا

7- ندهن صينية الكيك بالقليل من الزيت والطحين المرشوش ونسكب العجينة بداخله

8- نضع الكيك في الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان يصبح ذهبي اللون

9- نخرج كيك الجبنة من الفرن ونتركه ليبرد قليلا نضعه في طبق ويصبح جاهز للتقديم

10- يمكن تزيين الكيك بالمايونيز بدل الكريمة